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1. 基于含水率变化的气体射流冲击干燥过程温度自适应控制系统.

2. 襄阳地区高温大曲真菌群落结构及其 风味品质解析.

3. 超高压前处理对植物乳杆菌发酵红枣汁品质的影响.

4. 大竹米酒滋味品质与细菌类群的关联性分析.

5. 失活乳酸菌去除链格孢酚单甲醚的工艺优化.

6. 不同预处理对发酵沙棘汁理化特性及挥发性风味化合物的影响.

7. 兰陵浓香大曲理化性质和细菌群落多样性研究.

8. 酵母菌对骏枣汁品质、抗氧化能力及挥发性风味化合物的影响.

9. 新疆产区白玉霓白兰地基酒一次蒸馏过程中挥发性化合物变化.

10. 红枣片冷冻一红外组合干燥特性.

11. 基于传统培养法和高通量测序技术分析新疆红枣中真菌多样性.

12. 基于电子鼻和电子舌技术对不同品种红枣香气和滋味的差异分析.

13. 清徐低温大曲真菌菌群多样性及其功能生关联分析.

14. 不同贮藏温度下伽师瓜硬度变化的转录组分析.

15. 哈密瓜脱氢抗坏血酸还原酶基因的鉴定及 冷胁迫表达分析.

16. 秭归地区鲊广椒中乳酸菌及细菌多样性研究.

17. 泡菜和红枣表面乳酸菌的分离鉴定 及抗氧化活性的研究.

18. 哈密地区奶疙瘩微生物多样性研究.

19. 超声波辅助提取红枣中黄酮类物质的研究.

20. 扣囊复膜酵母在红枣酒中的应用.

21. 南宁地区米酒曲中酵母菌的分离鉴定及其在红枣酒中的应用.

22. 凤窝酒曲酵母菌多样性及其分离株发酵红枣酒氨基酸组成分析.

23. 骏枣预处理方式对红枣酒品质的影响.

24. 红枣酒氨基酸含量的测定及其方法优化.

25. 不同浸提方式对红枣酒品质的影响.

26. 红提葡萄与酿酒葡萄复合果酒发酵工艺优化.

27. 响应面法优化红枣起泡酒二次发酵工艺.

28. 广西地区青年人肠道乳酸菌的分离及其发酵酸奶品质的评价.

29. 不同贮藏温度对采后伽师瓜果实冷害及 品质的影响.

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